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Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Accueil Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore ! CoffeeCulture
Springtime Coffee Creations – Light, Floral Recipes
13 Mar

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Springtime Coffee Creations – Light, Floral Recipes

Springtime Coffee Creations – Light & Floral Recipes Welcome the warmth of spring with these light and floral coffee recipes, perfect for the season of renewal! 1. Honey Lavender Latte A creamy and aromatic latte with a touch of floral sweetness. Ingredients: 1 shot of espresso 1 cup milk (or dairy-free alternative) 1 tbsp honey 1/2 tsp dried lavender 1/4 tsp vanilla extract Instructions: Heat the milk with lavender and vanilla extract until warm (do not boil). Strain out the lavender and froth the milk. Brew an espresso shot and mix in the honey. Pour the frothed milk over the...

Par :Elephas Coffee
Why Specialty Coffee Beans Are Not Oily
20 Feb

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Why Specialty Coffee Beans Are Not Oily

Why Specialty Coffee Beans Are Not Oily If you’ve ever opened a bag of coffee and noticed glossy, oil-coated beans, you may have wondered what causes this and whether it’s a sign of quality. The truth is, coffee beans can be oily or dry depending on their roast level and freshness. While specialty coffee beans are typically not oily, there’s a time and place for oilier beans, particularly for those who enjoy the bold flavors of darker roasts. Let’s explore why specialty coffee tends to be less oily and what that means for your brew. The Role of Roasting in...

Par :Elephas Coffee
The Future of Coffee in a Changing Climate
12 Nov

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

The Future of Coffee in a Changing Climate

The Future of Coffee in a Changing Climate As lovers of specialty coffee, we often appreciate the nuances of flavor, the intricate roasting process, and the artful presentation of each cup. But behind every delicious sip lies an industry deeply connected to the environment. Climate change, with its unpredictable weather patterns and rising temperatures, is threatening the future of coffee as we know it. At Elephas Coffee, sustainability and ethical sourcing are at the heart of our mission. That’s why we’re committed to understanding how climate change affects the global coffee industry—and what can be done to protect it for...

Par :Elephas Coffee
La science du café : comprendre l'acidité et le corps
29 Jul

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

La science du café : comprendre l'acidité et le corps

Chez Elephas Coffee, nous avons à cœur d'aider nos clients à apprécier les nuances les plus fines du café. Deux aspects clés qui influencent grandement le profil aromatique de votre café sont l'acidité et le corps. La compréhension de ces éléments peut améliorer votre expérience du café, vous permettant de choisir et de préparer un café qui correspond parfaitement à vos préférences gustatives. Qu’est-ce que l’acidité du café ? Dans le contexte du café, l'acidité fait référence aux notes vives, acidulées ou piquantes que vous goûtez, souvent décrites comme la « brillance » du café. C'est une caractéristique souhaitable qui...

Par :Elephas Coffee
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