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12
Nov
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
The Future of Coffee in a Changing Climate
The Future of Coffee in a Changing Climate As lovers of specialty coffee, we often appreciate the nuances of flavor, the intricate roasting process, and the artful presentation of each cup. But behind every delicious sip lies an industry deeply connected to the environment. Climate change, with its unpredictable weather patterns and rising temperatures, is threatening the future of coffee as we know it. At Elephas Coffee, sustainability and ethical sourcing are at the heart of our mission. That’s why we’re committed to understanding how climate change affects the global coffee industry—and what can be done to protect it for...
21
Jun
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
Café de spécialité et café de base : quelle est la différence ?
Café de spécialité et café de base : quelle est la différence ? Dans le monde du café, les termes « spécialité » et « produit de base » représentent deux expériences très différentes. Que vous soyez un buveur occasionnel ou un connaisseur de café, comprendre la distinction peut améliorer votre appréciation de chaque tasse. Alors, qu'est-ce qui distingue exactement le café de spécialité du café de base ? Café de spécialité : le summum de la qualité Qualité Le café de spécialité obtient un score de 80 points ou plus sur une échelle de 100 points utilisée par la...
20
May
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01
Apr
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À la découverte de l'art et de la science des méthodes de traitement du café
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05.August.2024
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