Prix :
Qté :
TOTAL DU PANIER :
Il y a articles
dans votre panier
TOTAL DU PANIER :
Votre panier est vide
Aller à la boutiqueDécryptage du café de spécialité : guide des infusions exceptionnelles Le café, autrefois un simple rituel matinal, s'est transformé en un monde complexe de saveurs et d'artisanat. Au cœur de cette évolution se trouve le concept de café de spécialité. Alors, qu'est-ce que le café de spécialité exactement et en quoi diffère-t-il de votre tasse de café habituelle ? Découvrons le mystère. Définition du café de spécialité Le café de spécialité désigne des grains de café de haute qualité qui présentent des profils aromatiques exceptionnels et sont produits avec une attention méticuleuse aux détails tout au long de la chaîne...
Pourquoi le développement durable est important : favoriser un avenir plus vert À une époque marquée par des défis environnementaux, l'importance du développement durable ne peut être surestimée. Il va au-delà des slogans et des tendances ; il s'agit d'un engagement à prendre soin de notre planète pour les générations futures. Examinons pourquoi le développement durable est important et comment il peut façonner un avenir plus vert et plus harmonieux. Préserver les écosystèmes et la biodiversité La durabilité garantit que nos actions d'aujourd'hui ne compromettent pas le bien-être des écosystèmes et de la biodiversité. En adoptant des pratiques respectueuses de...
À la découverte de la troisième vague du café : une nouvelle vague de culture du café À la découverte de la troisième vague du café : une nouvelle vague de culture du café La culture du café a connu une évolution fascinante au fil des ans, et l'un des termes qui a pris de l'importance ces derniers temps est celui du « café de la troisième vague ». Alors, qu'est-ce que le café de la troisième vague exactement et en quoi diffère-t-il de ses prédécesseurs ? Plongeons-nous dans cette nouvelle vague d'appréciation du café. Comprendre les vagues du café...
Le café, au-delà d’être un rituel quotidien ou un remontant rapide, est une boisson complexe aux saveurs et aux arômes très variés. Pour s’y retrouver dans ce monde complexe du goût, la Specialty Coffee Association (SCA) a développé la SCA Coffee Wheel, un outil devenu indispensable pour les amateurs de café et les professionnels du secteur. Comprendre la roue du café SCA La roue du café SCA est une représentation visuelle qui catégorise les innombrables saveurs présentes dans le café. Au cœur de cette roue se trouve un cercle central, qui présente de larges catégories de goûts telles que «...