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12
Nov
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
The Future of Coffee in a Changing Climate
The Future of Coffee in a Changing Climate As lovers of specialty coffee, we often appreciate the nuances of flavor, the intricate roasting process, and the artful presentation of each cup. But behind every delicious sip lies an industry deeply connected to the environment. Climate change, with its unpredictable weather patterns and rising temperatures, is threatening the future of coffee as we know it. At Elephas Coffee, sustainability and ethical sourcing are at the heart of our mission. That’s why we’re committed to understanding how climate change affects the global coffee industry—and what can be done to protect it for...
29
Jul
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
La science du café : comprendre l'acidité et le corps
Chez Elephas Coffee, nous avons à cœur d'aider nos clients à apprécier les nuances les plus fines du café. Deux aspects clés qui influencent grandement le profil aromatique de votre café sont l'acidité et le corps. La compréhension de ces éléments peut améliorer votre expérience du café, vous permettant de choisir et de préparer un café qui correspond parfaitement à vos préférences gustatives. Qu’est-ce que l’acidité du café ? Dans le contexte du café, l'acidité fait référence aux notes vives, acidulées ou piquantes que vous goûtez, souvent décrites comme la « brillance » du café. C'est une caractéristique souhaitable qui...
21
Jun
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
Café de spécialité et café de base : quelle est la différence ?
Café de spécialité et café de base : quelle est la différence ? Dans le monde du café, les termes « spécialité » et « produit de base » représentent deux expériences très différentes. Que vous soyez un buveur occasionnel ou un connaisseur de café, comprendre la distinction peut améliorer votre appréciation de chaque tasse. Alors, qu'est-ce qui distingue exactement le café de spécialité du café de base ? Café de spécialité : le summum de la qualité Qualité Le café de spécialité obtient un score de 80 points ou plus sur une échelle de 100 points utilisée par la...
13
May
Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !
Libérez votre productivité avec le café Elephas : comment le café améliore les performances
Libérez votre productivité avec le café Elephas : comment le café améliore les performances Libérez votre productivité avec le café Elephas : comment le café améliore les performances Dans le monde trépidant d'aujourd'hui, la productivité est la clé du succès, et le café est souvent considéré comme une arme secrète dans la quête de la productivité. Chez Elephas Coffee, nous croyons qu'il faut exploiter le pouvoir du café pour vous aider à libérer votre plein potentiel et à atteindre vos objectifs. Rejoignez-nous pour découvrir comment le café améliore la productivité et pourquoi Elephas Coffee est le compagnon idéal de votre...
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05.August.2024
Le rôle de la qualité de l’eau dans la préparation d’une tasse de café parfaite
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