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Plant Trees & Drink Great Coffee: The Heart of Elephas Coffee

25 Jun

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Plant Trees & Drink Great Coffee: The Heart of Elephas Coffee

At Elephas Coffee, our mission goes far beyond brewing the perfect cup—it’s about creating impact. We’re here to prove that coffee can be more than a daily ritual; it can be a force for restoration, empowerment, and sustainability. Why We Exist From the beginning, Elephas Coffee was rooted in purpose. We saw the toll deforestation and unsustainable farming practices were taking on communities and ecosystems across the globe—particularly in the very regions where coffee is grown. That’s why we set out to build something different: a coffee company that honors both the land and the people behind every bean. We...

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Springtime Coffee Creations – Light, Floral Recipes

13 Mar

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Springtime Coffee Creations – Light, Floral Recipes

Springtime Coffee Creations – Light & Floral Recipes Welcome the warmth of spring with these light and floral coffee recipes, perfect for the season of renewal! 1. Honey Lavender Latte A creamy and aromatic latte with a touch of floral sweetness. Ingredients: 1 shot of espresso 1 cup milk (or dairy-free alternative) 1 tbsp honey 1/2 tsp dried lavender 1/4 tsp vanilla extract Instructions: Heat the milk with lavender and vanilla extract until warm (do not boil). Strain out the lavender and froth the milk. Brew an espresso shot and mix in the honey. Pour the frothed milk over the...

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20 Feb

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

Why Specialty Coffee Beans Are Not Oily

Why Specialty Coffee Beans Are Not Oily If you’ve ever opened a bag of coffee and noticed glossy, oil-coated beans, you may have wondered what causes this and whether it’s a sign of quality. The truth is, coffee beans can be oily or dry depending on their roast level and freshness. While specialty coffee beans are typically not oily, there’s a time and place for oilier beans, particularly for those who enjoy the bold flavors of darker roasts. Let’s explore why specialty coffee tends to be less oily and what that means for your brew. The Role of Roasting in...

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La roue du café SCA : dévoiler la palette de saveurs du café

01 Feb

Conseils de brassage, grains spéciaux et plus encore !

La roue du café SCA : dévoiler la palette de saveurs du café

Le café, au-delà d’être un rituel quotidien ou un remontant rapide, est une boisson complexe aux saveurs et aux arômes très variés. Pour s’y retrouver dans ce monde complexe du goût, la Specialty Coffee Association (SCA) a développé la SCA Coffee Wheel, un outil devenu indispensable pour les amateurs de café et les professionnels du secteur. Comprendre la roue du café SCA La roue du café SCA est une représentation visuelle qui catégorise les innombrables saveurs présentes dans le café. Au cœur de cette roue se trouve un cercle central, qui présente de larges catégories de goûts telles que «...

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25.June.2025

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